Update pipeline defaults so trim is enabled when omitted

internal/config/load.go

@@ -336,7 +336,13 @@ func applyPipelineDefaults(cfg *PipelineConfig) {
 		cfg.Normalize = &NormalizeConfig{}
 	}
 	applyNormalizeDefaults(cfg.Normalize)
+	if cfg.Trim == nil {
+		cfg.Trim = &TrimConfig{}
+	}
 	applyTrimDefaults(cfg.Trim)
+	if trimEnabled(cfg.Trim) && cfg.Scriptorium == nil {
+		cfg.Scriptorium = &ScriptoriumConfig{}
+	}
 	applyRenderDefaults(&cfg.Render)
 	applyScriptoriumDefaults(cfg.Scriptorium)
 }
@@ -500,6 +506,21 @@ func applyTrimDefaults(cfg *TrimConfig) {
 	if cfg == nil {
 		return
 	}
+	if cfg.Enabled == nil {
+		cfg.Enabled = boolPtr(DefaultTrimEnabled)
+	}
+	if strings.TrimSpace(cfg.OutputPath) == "" {
+		cfg.OutputPath = DefaultTrimOutputPath
+	}
+	if strings.TrimSpace(cfg.Bounds.PromptID) == "" {
+		cfg.Bounds.PromptID = DefaultTrimBoundsPromptID
+	}
+	if strings.TrimSpace(cfg.Bounds.TranscriptInputName) == "" {
+		cfg.Bounds.TranscriptInputName = DefaultTrimBoundsTranscriptInputName
+	}
+	if strings.TrimSpace(cfg.Bounds.OutputPath) == "" {
+		cfg.Bounds.OutputPath = DefaultTrimBoundsOutputPath
+	}
 	if cfg.Bounds.Timeout == "" {
 		cfg.Bounds.Timeout = DefaultTrimBoundsTimeout
 	}
@@ -508,6 +529,10 @@ func applyTrimDefaults(cfg *TrimConfig) {
 	}
 }
 
+func trimEnabled(cfg *TrimConfig) bool {
+	return cfg != nil && cfg.Enabled != nil && *cfg.Enabled
+}
+
 func applyRenderDefaults(cfg **RenderConfig) {
 	if cfg == nil {
 		return